京野菜の違い？
定義的に京野菜は以下のの2つに分けられてるんどす。■京都府で決められた定義条件を満たす「京の伝統野菜」38品目
- 明治以前の導入の歴史を有する。
- 京都市域のみならず府内全域を対象とする。
- たけのこを含む。
- キノコ類、シダ類（ぜんまい、わらび他）を除く。
- 栽培又は保存されているもの及び絶滅した品目を含む。
絶滅したもの（2品目）
- 郡だいこん
- 東寺かぶ
現存するもの（36品目）
うち消費者向け出荷量が少なくブランド指定していないもの（23品目）
- 辛味だいこん
- 青味だいこん
- 時無だいこん
- 桃山だいこん
- 茎だいこん
- 佐波賀だいこん
- 松ケ崎浮菜かぶ
- 佐波賀かぶ
- 大内かぶ
- 舞鶴かぶ
- 鶯菜
- すぐき菜
- 畑菜
- 田中とうがらし
- 山科とうがらし
- もぎなす
- 桂うり
- 柊野ささげ
- 京うど
- 京みょうが
- 京ぜり
- じゅんさい
- 聖護院きゅうり
ブランド指定（13品目）
聖護院だいこん
みず菜
壬生菜
賀茂なす
京山科なす
鹿ケ谷かぼちゃ
伏見とうがらし
えびいも
堀川ごぼう
九条ねぎ
くわい
京たけのこ
聖護院かぶ
■(社)京のふるさと産品協会が認証する「ブランド京野菜」23品目
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伝統野菜のブランド指定（上記記載の13品目）
伝統野菜以外のブランド指定（8品目）
金時にんじん
やまのいも
紫ずきん
新丹波黒大豆
京都大納言小豆
丹波栗
京たんご梨
京こかぶ
伝統野菜に準じるもの（3品目）
- 鷹峯とうがらし
万願寺とうがらし
花菜
